Consulta nuestro menú de fin de año
Los bonos-regalo tienen una validez de 3 meses desde su compra y son canjeables de martes a viernes en horario de comidas.
La reserva se debe hacer siempre a través de la página web e indicar que se hace con un bono-regalo.
El día de la comida o cena se debe de mostrar el email de confirmación.
INSPIRADO EN MADRID | INSPIRADO EN MADEIRA
Calabacín, Cidra, Huevas de Trucha
Bogavante, Wakame
Dim Sum, Txangurro a la Donostiarra Mochilero
•
Variedades de Pan, Mantequillas,
Aceite de Oliva Virgen Extra
Presa Ibérica, Ostra, Mostaza, Miso
Ensalada Tibia
Zamburiña, Coliflor, Huevo de Codorniz
Ravioli, Berenjena Asada, Jamón Ibérico
Urta Salvaje y su Cola Curada, Kombu, Remolacha Crapaudine y Beurre Blanc
Pichón (De Punta a Punta), Zanahoria, Sándwich de Eryngii
Shiso, Sake
Leche de Oveja de Ultzama, Sésamo Negro
Coulant de Almendra, Miel de Brezo
Petit fours
MENÚ DEGUSTACIÓN | 185€/PERSONA MARIDAJE DEL MUNDO 120€/PERSONA
Sin Maridaje, Maridaje Internacional, Maridaje nacional
Regala 10 tiempos