La carta de un restaurante es también su carta de presentación. Por eso, seguramente esta sea la carta más importante de nuestros casi 25 años de historia.
Intenso, concentrado, maravilloso. Así entendemos en El Club Allard nuestro menú de degustación. Una sucesión de sensaciones que te dejarán pegado a la silla y con los 5 sentidos colmados de placer.
INSPIRADO EN MADRID | 
INSPIRADO EN MADEIRA
Para abrir boca
Variedades de Pan, Mantequilla de Jamón, Pasta de Aceituna Verde y Aceite Oliva
Rabo de Toro, Tuétano y Almendra
Ostra, Algas y Halófitas
Mousse de Setas de Temporada y Merengue de Foie Gras
Calabacín, Anchoas y Perejil
Codorniz y Texturas de Maíz en Carbon
Bacalao, Berro y Pil-Pil
Texturas de Calabaza
Chocolate, Frutos Secos, Eucalipto y Aceite de oliva
Petit fours
Variedades de Pan, Mantequilla de Jamón, Pasta de Aceituna Verde y Aceite Oliva
Variedades de Pan, Mantequilla de Jamón, Pasta de Aceituna Verde y Aceite Oliva
Ostra, Algas y Halófitas
Terrine Iberica y Pera Borracha
Rabo de Toro, Tuétano y Almendra
Mousse de Setas de Temporada y Merengue de Foie Gras
Calabacín, Anchoas y Perejil
Quisquillas, Ajo y Bisque de Crustáceos
Salmonete, Tubérculos y Granada
Bacalao, Berro y Pil-Pil
Codorniz y Texturas de Maíz en Carbon
Texturas de Calabaza
Chocolate, Frutos Secos, Eucalipto y Aceite de oliva
Petit fours
IVA incluido. Los menús se servirán a mesa completa
Los platos puede variar debido a la estacionalidad del producto.
Tú. Has sido llamado a descubrir la nueva propuesta de El Club Allard. Con un nuevo equipo en sus cocinas y un viaje gastronómico de regreso a los orígenes enclavado en uno de los edificios más significativos y señoriales de Madrid.
