Pan, Mantequillas De Galicia, Aceite de Oliva Virgen Extra
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Oliva De Campo Real
Pestiño Y Steak Tartar
Anchoa, Frutas Y Regaña
Ensalada Rosa, Centolla Y Anguila
Puerro, Gamba Roja Y Papada Ibérica
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Lubina Madurada A La Brasa, Manzana Y Vermut
Buey Y Tuétano
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Torrija Y Violetas
Helado De Palomita Y Caviar
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Petit Fours
MENÚ DEGUSTACIÓN | 135€/PERSONA
MARIDAJE
150€/PERSONA