5 MOMENTOS

Verduras de Inverno, Frijoles y Caviar
Salmonete, Tubérculos y Granada
Codorniz y Texturas de Maíz en Carbon
Kaki y Queso Manchego Añejo de Oveja
Terrine Iberica y Pera Borracha
Bacalao, Berro y Pil-Pil
Bocadillo de Calamar
Callos Ibericos, En Fusion Portugal & España
Crema de Foie Gras y Setas de Temporada
Carabinero, Tomate y Cereza
Chocolate, Frutos Secos, Eucalipto y Aceite de oliva
Ciruelas, Queso de Cabra y Vinagre
Croqueta de Rabo de Toro, Tutétano y Almendra
Rabo de Toro, Tuétano y Almendra
Crujiente de Quisquillas, Ajo y Flores
Crujiente de Arroz, Tavella, Pollo y Conejo
Ostra, Algas y Halófitas
Panceta, Pimentos y Foie Gras
Papilla de maíz, zanahoria y Sabor a Mar
Variedades de Pan, Mantequilla de Jamón, Pasta de Aceituna Verde y Aceite Oliva
Para abrir boca
Rodaballo, Berenjenas, Cítricos y Sus Caldos
Sandia, Gin y Enebro
Texturas de Calabaza
Vegetales Verdes, Lentejas y Tofu
Mousse de Setas de Temporada y Merengue de Foie Gras
Calabacín, Anchoas y Perejil
Quisquillas, Ajo y Bisque de Crustáceos

5 MOMENTOS (V)

Mousse de Setas de Temporada y Merengue de Foie Gras
Calabacín, Anchoas y Perejil
Quisquillas, Ajo y Bisque de Crustáceos
Vegetales Verdes, Lentejas y Tofu
Texturas de Calabaza
Sandia, Gin y Enebro
Rodaballo, Berenjenas, Cítricos y Sus Caldos
Para abrir boca
Variedades de Pan, Mantequilla de Jamón, Pasta de Aceituna Verde y Aceite Oliva
Papilla de maíz, zanahoria y Sabor a Mar
Panceta, Pimentos y Foie Gras
Ostra, Algas y Halófitas
Crujiente de Arroz, Tavella, Pollo y Conejo
Crujiente de Quisquillas, Ajo y Flores
Rabo de Toro, Tuétano y Almendra
Croqueta de Rabo de Toro, Tutétano y Almendra
Ciruelas, Queso de Cabra y Vinagre
Chocolate, Frutos Secos, Eucalipto y Aceite de oliva
Carabinero, Tomate y Cereza
Crema de Foie Gras y Setas de Temporada
Callos Ibericos, En Fusion Portugal & España
Bocadillo de Calamar
Bacalao, Berro y Pil-Pil
Verduras de Inverno, Frijoles y Caviar
Salmonete, Tubérculos y Granada
Codorniz y Texturas de Maíz en Carbon
Kaki y Queso Manchego Añejo de Oveja
Terrine Iberica y Pera Borracha

10 MOMENTOS

Verduras de Inverno, Frijoles y Caviar
Salmonete, Tubérculos y Granada
Codorniz y Texturas de Maíz en Carbon
Kaki y Queso Manchego Añejo de Oveja
Terrine Iberica y Pera Borracha
Bacalao, Berro y Pil-Pil
Bocadillo de Calamar
Callos Ibericos, En Fusion Portugal & España
Crema de Foie Gras y Setas de Temporada
Carabinero, Tomate y Cereza
Chocolate, Frutos Secos, Eucalipto y Aceite de oliva
Ciruelas, Queso de Cabra y Vinagre
Croqueta de Rabo de Toro, Tutétano y Almendra
Rabo de Toro, Tuétano y Almendra
Crujiente de Quisquillas, Ajo y Flores
Crujiente de Arroz, Tavella, Pollo y Conejo
Ostra, Algas y Halófitas
Panceta, Pimentos y Foie Gras
Papilla de maíz, zanahoria y Sabor a Mar
Variedades de Pan, Mantequilla de Jamón, Pasta de Aceituna Verde y Aceite Oliva
Para abrir boca
Rodaballo, Berenjenas, Cítricos y Sus Caldos
Sandia, Gin y Enebro
Texturas de Calabaza
Vegetales Verdes, Lentejas y Tofu
Mousse de Setas de Temporada y Merengue de Foie Gras
Calabacín, Anchoas y Perejil
Quisquillas, Ajo y Bisque de Crustáceos

15 MOMENTOS

Verduras de Inverno, Frijoles y Caviar
Salmonete, Tubérculos y Granada
Codorniz y Texturas de Maíz en Carbon
Kaki y Queso Manchego Añejo de Oveja
Terrine Iberica y Pera Borracha
Bacalao, Berro y Pil-Pil
Bocadillo de Calamar
Callos Ibericos, En Fusion Portugal & España
Crema de Foie Gras y Setas de Temporada
Carabinero, Tomate y Cereza
Chocolate, Frutos Secos, Eucalipto y Aceite de oliva
Ciruelas, Queso de Cabra y Vinagre
Croqueta de Rabo de Toro, Tutétano y Almendra
Rabo de Toro, Tuétano y Almendra
Crujiente de Quisquillas, Ajo y Flores
Crujiente de Arroz, Tavella, Pollo y Conejo
Ostra, Algas y Halófitas
Panceta, Pimentos y Foie Gras
Papilla de maíz, zanahoria y Sabor a Mar
Variedades de Pan, Mantequilla de Jamón, Pasta de Aceituna Verde y Aceite Oliva
Para abrir boca
Rodaballo, Berenjenas, Cítricos y Sus Caldos
Sandia, Gin y Enebro
Texturas de Calabaza
Vegetales Verdes, Lentejas y Tofu
Mousse de Setas de Temporada y Merengue de Foie Gras
Calabacín, Anchoas y Perejil
Quisquillas, Ajo y Bisque de Crustáceos
Sulfitos
Soja
Sésamo
Pescado
Olivo
Mostaza
Moluscos
Lactosa
Huevos
Gluten
Fructosa
Crustáceos
Cáscara
Cacahuetes
Apio
Alcohol