PRENSA
CLUB ALLARD
Esta es la estrategia del Club Allard para recuperar la segunda estrella Michelin
Su propuesta es un menú que recoge todo su bagaje profesional, que mira a la cocina nipona, una elección culinaria que no responde a una moda, que marida con la española. LEER NOTICIA
Allard Madrid, apostando por la renovación
Renovación en lo estético, nueva dirección a cargo del conocido sumiller David Robledo e incorporación de un concepto de tapeo y barra que se une al restaurante gastronómico. José Carlos Fuentes sigue comandando la cocina, creativa y personal, pero cada vez más centrada en el producto. LEER NOTICIA
El Club Allard, el templo de la gastronomía madrileña
Los restaurantes gastronómicos de alta gama no se pueden quedar rezagados ante la enorme oferta gastronómica de la capital, y para destacar recurren al talento, al trato exclusivo, y a una permanente renovación de sus platos. LEER NOTICIA
Allard, el restaurante 'Ave Fénix' de Madrid, o cómo resurgir de cero tras perder las estrellas Michelin
El nuevo proyecto, con el chef José Carlos Fuentes al frente, apuesta por el mejor producto de temporada. LEER NOTICIA